专业介绍

本科，基本学制为四年

实行弹性学制

符合条件者，授予广东药科大学食品质量与安全专业、澳大利亚皇家墨尔本理工大学食品技术与营养专业学士学位（Bachelor of Food Technology and Nutrition）

我校与澳大利亚皇家墨尔本理工大学（简称RMIT，全称Royal Melbourne Institute of Technology）合作的食品质量与安全专业、食品技术与营养专业双学位项目，面向食品生产加工及流通企业、市场监管部门、海关、检验检测机构、科研院所、医疗卫生相关单位，医院、养老及托幼机构、康养与旅游企业、大型酒店及中央厨房，跨国公司、外资及涉外企业等单位，联合培养具有国际化视野及跨文化交流能力的高素质应用型人才。学制4年，学生在广东药科大学学习2年后，到RMIT学习2年，课程衔接，学分互认，达到毕业与学士学位授予条件者，授予我校食品质量与安全专业学士学位、本科毕业文凭和RMIT食品技术与营养学士学位（Bachelor of Food Technology and Nutrition）。

毕业生具备从事食品加工与制造、食品研究与开发、食品安全检测、食品质量管理、食品营养学、营养与健康管理、市场营销、教育与创业等工作的能力；具有较强的终身学习和自主学习能力，具有一定创新创业能力，能够熟练阅读和翻专业英文文献和有关资料，能熟练运用英语进行跨文化交流。

国内学习阶段专业核心课程：食品化学、食品微生物学、营养与食品卫生学、食品科学导论、基础医学概论、卫生统计学。

国外学习阶段专业核心课程：

食品科学与技术专业课程：食品配方与设计、食品加工技术、流变学和食品生物物理学、食品安全分析等。

营养科学专业课程：营养生理学、营养健康与疾病、应用营养、营养与食品创业、社区营养等。

报考条件

仅招理科，高考时需选考物理和化学，外语科目为英语（高考外语科目为非英语考生务必谨慎报读）。

收费标准

第一、二学年，除收取全日制学生学费、住宿费以及学校要求的其他相关费用外，收取国际化培养费30000元/年。第三、四学年，到国外合作院校完成专业培养，除收取全日制学生学费外，按国外合作院校当年招录国际留学生的标准缴费。注:完成国内阶段学习不能出国就读的按照国际班在地国际化人才培养方案完成学业，除收取全日制学生学费、住宿费以及学校要求的其他相关费用外，收取国际化培养费30000元/年。

特别说明

本项目为我校国际联合培养项目，如因课程成绩、绩点等学业或英语水平未能达到RMIT要求，经后续一年内补考、重修或参加相应的英语水平考试仍未能达到RMIT要求而无法出国学习；或因不可抗力（不能预见，不能避免，无法克服的客观情况）无法出国学习；需提供客观真实且充分合理的依据，方可申请免予出国学习，经同意后，第3、4学年在广东药科大学食品科学学院继续学习，执行食品质量与安全专业国际班（未赴国外）培养方案，继续就地完成国际化培养。