外国语学院英语专业以教授、博士组成优秀教学团队，讲授专业课程，多名教师在省级专业类教学竞赛中获奖。人才培养模式多次获得校级优秀教学成果一等奖、二等奖，2019年获得省教育厅"广东省人才培养模式创新实验区"称号。
学院着力以“英语语言文学”作为学科支撑，坚持“差异化”发展思路，培养“医药特色、AI赋能”的英语专业人才，全力服务粤港澳大湾区大健康产业发展。学院依托“医药英语研究中心”,在人才培养、课程设置、师资建设、科学研究、社会服务等方面突出英语与医药的融合。成立"大学生英语综合技能训练中心", 以赛促学、以赛促教，着力培养学生英语思辨能力及英语语言实践运 用能力。
学生近三年获得"外研社杯"全 国大学生英语辩论赛全国总决赛一等奖、中国国际互联网+大学生创新创业大赛广东省决赛银奖、广东省大学生年度人物提名奖、广州最美志愿者等省级以上奖项近300余人次。多名毕业生赴爱丁堡大学、香港大学、曼彻斯特大学、纽约大学、中山大学、北京师范大学、北京体育大学、华南理工大学等国(境)内外高等学府继续攻读硕士学位。学院还与马来西亚马来亚大学、英国桑德兰大学、哈德斯菲尔德大学等国外大学建立了友好合作关系，开展交换生、 3+1本硕双学位联合培养项目。
